四合院何雨柱重生回贾东旭死前第206章 何雨柱逗韩春明韩春明当真

他把腌好的鸡肉块倒进烧得冒烟的铁锅“滋啦”一声热油瞬间裹住鸡肉金黄的鸡皮慢慢收缩香气“嗡”地一下就飘满了院子连墙头上晒太阳的老花猫都“喵喵”叫着跳下来蹲在厨房门口不肯走尾巴有气无力地扫着地面眼神直勾勾地盯着锅灶。

何雨柱手脚不停一边颠勺翻炒一边往锅里加姜片、葱段和晒干的花椒——那花椒是关大爷自己晒的颜色暗红香味儿格外浓郁。

酱油和老抽调色瞬间让鸡肉染上诱人的酱色再浇上刚从井里打来的清水没过鸡肉大半盖上厚重的木锅盖。

汤汁在锅里“咕嘟咕嘟”地响透过锅盖的缝隙热气带着肉香不断往外冒馋得人直咽口水。

趁着炖鸡的空当他从院子角落的菜畦里摘了把翠绿的小白菜那菜刚浇过井水叶子上还挂着水珠鲜嫩得能掐出水来。

刚把小白菜洗干净放在竹篮里院门外就传来轻轻的“吱呀”声。

一个穿着洗得发白的蓝布褂子的小孩端着个青瓷菜碟走进来约莫八九岁的模样脸蛋被风吹得红扑扑的额头上还挂着细密的汗珠手里的菜碟端得稳稳的生怕洒出来。

碟子里是一叠刚炒好的豆腐金黄油亮撒着几粒鲜红的辣椒碎香味顺着风飘过来和鸡汤味混在一起格外诱人。

“关大爷我妈让我给您送一叠炒豆腐过来说您牙口不好这个软和还下饭。

”小孩声音清脆带着点怯生生的拘谨正是胡同里韩家的小儿子韩春明出了名的机灵懂事。

关大爷连忙从竹椅上站起身快步迎过去伸手就想接他手里的菜碟：“春明啊快进来外面风大。

你看巧不巧雨柱今儿个特意炖了鸡你妈这炒豆腐来得正好一荤一素搭配着吃香！留下来一起吃饭。

”韩春明闻言往后缩了缩把菜碟小心翼翼地放在院中的石桌上双手在衣角蹭了蹭挠着后脑勺不好意思地说：“不了关大爷我妈还等着我回去烧火呢要是晚了她该担心了。

”说着就往后退脚都快踏出院门了。

“哎你这孩子怎么这么见外！”关大爷快走两步拉住他的胳膊语气里带着长辈特有的威严又藏着几分疼惜“‘孙子’你关大爷让你留下来吃你就安心留下。

放心你妈那边我去说我就说我留你陪我这老头子唠嗑她保准不会怪你。

再说了柱子大厨的炖鸡可不是天天能吃到的。

”韩春明这才停下脚步眼睛忍不住往飘着浓郁香味的厨房瞟了瞟喉结悄悄动了动——他长这么大除了过年还没闻过这么香的鸡肉味儿。

何雨柱这时正好掀锅盖查看鸡肉闻见豆腐香也探出头来笑着说：“这豆腐炒得地道颜色看着就有食欲。

春明快进来鸡马上就好正好一起吃。

”他把炒豆腐端进堂屋又回身把炖鸡盛出来土黄色的粗瓷碗里鸡肉软烂脱骨汤汁浓稠鲜亮上面还飘着一层金灿灿的鸡油香得人魂都快飞了。

关大爷拉着韩春明进了堂屋指着何雨柱乐呵呵地介绍：“春明这就是轧钢厂的大厨何雨柱街坊邻居谁家办事都盼着请他去掌勺。

雨柱这是韩家的小儿子春明脑子灵光手脚也勤快。

” 何雨柱笑着冲韩春明点了点头拿起干净的筷子夹了块最大的鸡腿放进他碗里：“快尝尝刚炖好的趁热吃才够味。

”韩春明握着筷子的手都有点抖小心翼翼地咬了一小口鸡肉——鲜嫩的肉汁瞬间在嘴里爆开肉质软烂却不柴香料的味道刚好渗入肉里一点都不腻。

他眼睛瞬间亮了抬起头一脸惊喜地看着何雨柱：“何叔叔您做的也太好吃了！我经常听我二哥说轧钢厂有个特别厉害的大厨做的菜比饭馆里的还香今天可算尝到了！” 何雨柱被他逗得哈哈大笑又给他盛了碗浓稠的鸡汤：“喜欢吃就多喝点锅里还有不少。

”关大爷在一旁抿着酒看着两人热络的样子嘴角都快咧到耳根了。

一顿饭吃得热热闹闹桌上的鸡肉、炒豆腐和小白菜被扫得干干净净连汤汁都被韩春明泡了馒头吃得一点不剩。

饭后韩春明不等招呼便主动拎起碗筷往厨房去。

他挽着粗布袖子用冰凉的井水把碗碟冲过一遍再攥着丝瓜瓤细细擦拭瓷碗在小手中转得飞快连碗沿藏着的油星都被刮得干干净净水珠顺着碗壁坠下在青石板上洇出一小片湿迹。

何雨柱和关大爷坐在堂屋喝茶紫砂壶里的茉莉香飘得满院都是两人望着院角那抹瘦小却利落的身影都不着痕迹地点了点头。

收拾妥当韩春明攥着湿漉漉的袖口蹭到何雨柱跟前脚尖在地上磨来磨去手指把衣角绞得发皱。

憋了半晌他才仰着小脸眼睛里满是期待又掺着点忐忑：“何叔叔我……我能跟您学做菜不？我打小就爱往灶台前凑帮我妈烧火择菜她总说我手巧。

” 何雨柱盯着韩春明那双亮闪闪的眼睛瞧着孩子紧张又恳切的模样心里忽然生出个逗趣的念头——这小子看着机灵倒要试试他是不是真有这份执着。

他强压着嘴角的笑故意板起脸指腹慢悠悠摩挲着茶杯边缘语气沉了沉：“学手艺可不是小孩过家家得有拜师的规矩。

你才这么点大做不了家里的主。

”他顿了顿看着韩春明瞬间绷紧的小脸又补了句“这样你回去问你妈同不同意把她亲自请过来咱当面说清楚她点头了我就收你。

” “真的？我妈点头您就收我？”韩春明眼睛瞬间亮得像挂在檐下的灯笼刚才的忐忑拘谨一扫而空。

他生怕何雨柱反悔使劲点头如捣蒜连声道“谢谢何叔叔”。

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