她的城市画布第272章 味蕾共舞

当时钟的指针悄然滑过傍晚六点窗外的冬夜已如同浸透了浓墨的绸缎沉甸甸地覆盖下来唯有远处零星的灯火和别墅区内昏黄的路灯在冰冷的空气中顽强地晕开一圈圈微弱的光晕。

画室的激情与书海的沉静之后一种更为基础而迫切的需求从艾雅琳的身体深处升起——饥饿感再次准时前来报到。

（内心暗语：胃部发出友好提示——‘能量储备不足请及时补充燃料’。

看来大脑和心灵享受完了该轮到味蕾登场了！） 她放下手中的平板电脑从那张墨绿色的舒适扶手椅中站起身慵懒地伸了个懒腰关节发出轻微的脆响。

下午阅读宫廷小说时积累的、关于珠光宝气的华丽想象此刻如同潮水般退去现实世界的烟火气温柔地占据了主场。

（内心暗语：从九重宫阙的华美盛宴回归到自家厨房的朴实温暖这落差……还挺治愈的！毕竟再华丽的想象也比不上一碗热乎乎的饭菜实在。

） 她信步走向一楼的开放式厨房和餐厅区域。

这个空间在夜晚的灯光下呈现出与白日不同的温馨质感。

头顶几盏垂坠的、带着工业风的金属吊灯洒下暖黄色的光线将中岛台白色大理石台面照得温润如玉也映亮了旁边实木餐桌的清晰纹理。

餐桌上一个简单的玻璃花瓶里插着几支新鲜的白色洋桔梗在灯光下显得格外清雅。

（内心暗语：烹饪舞台灯光就位！今晚的主演是——咖喱鸡腿饭！） “咖喱”这个念头仿佛自带魔力瞬间就在她脑海中勾勒出浓郁、温暖、带着异域香气的画面。

在这种微寒的夜晚还有什么比一锅热气腾腾、滋味饱满的咖喱更能抚慰身心呢？ （内心暗语：完美选择！咖喱就是冬日里的‘色彩炸弹’和‘热量加油站’光是想想那金黄的色泽和浓郁的口感就觉得幸福感飙升！） 她系上一条亚麻质地的米白色围裙将长发随意地束在脑后露出光洁的额头和专注的眼神。

打开双开门冰箱冷藏室的灯光亮起如同开启了一个食材的宝库。

（内心暗语：让我看看‘咖喱剧团’的演员们都到齐了没有？） 首先请出主角——两只肥嫩嫩的鸡全腿。

接着是配角们：一个黄澄澄的土豆一颗体型标准的胡萝卜一个紫皮洋葱还有昨天剩下的小半颗西兰花正好可以增加一抹绿色和维生素。

（内心暗语：阵容齐整！鸡腿负责提供蛋白质和满足感土豆负责吸收汤汁变得绵软胡萝卜贡献甜味和色彩洋葱是香气担当西兰花是健康卫士……完美搭配！） 当然最重要的灵魂人物——一盒日式咖喱块也安静地立在橱柜里等待着自己的高光时刻。

（内心暗语：咖喱块真是懒人厨神的福音！复杂的香料比例都帮我们调配好了只需要融化它就能召唤出浓郁的美味！） 她将食材一一请到中岛台上开始有条不紊地处理。

先是鸡腿她用厨房剪刀熟练地剪开连接处的筋膜将鸡腿肉从骨头上完整地剔下来再切成大小适中的块。

动作流畅带着一种庖丁解牛般的从容。

（内心暗语：给鸡腿‘骨肉分离’的过程莫名解压！看完整的鸡腿肉成就感和！） 然后处理蔬菜。

土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块洋葱切丝西兰花掰成小朵。

刀刃与砧板接触发出有节奏的“笃笃”声像一首厨房交响乐的打击乐部分。

（内心暗语：切洋葱真是个挑战……还好这个品种不算太辣眼。

土豆切滚刀块表面积大更容易炖得入味软糯。

） 食材准备就绪烹饪正式开始。

她点燃燃气灶蓝色的火苗欢快地跃起。

在一口厚重的深底炖锅里倒入少许食用油油热后先将鸡腿肉块皮朝下放入中火慢煎。

（内心暗语：先煎鸡皮逼出里面的油脂这样鸡肉会更香汤底也不会油腻。

耐心是美味的第一步。

） 很快鸡皮部分变得金黄焦脆油脂被逼出发出诱人的“滋滋”声浓郁的肉香瞬间弥漫开来。

她将鸡肉翻面略微翻炒至表面变色然后盛出备用。

（内心暗语：好了鸡肉的‘底色’打好了锁住了汁水！） 就用锅里煎出的鸡油放入洋葱丝小火慢慢煸炒。

透明的洋葱丝在热油中渐渐变得柔软、透明最终呈现出迷人的焦糖色甜美的香气被充分激发出来。

（内心暗语：炒洋葱是咖喱美味的另一个关键！一定要有耐心炒到它甜味尽释焦糖化这样最后的咖喱汤汁才会层次丰富带着天然的甘甜。

） 接着放入土豆和胡萝卜块继续翻炒让每一块蔬菜都均匀地裹上油脂和洋葱的香气。

翻炒片刻后将之前煎好的鸡腿肉倒回锅中加入足量的开水水量刚好没过所有食材。

（内心暗语：加热水！热水！重要的事情说两遍这样肉质才不会遇冷收缩变柴。

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