山医逍遥行第2章古方煨新药奇材烹珍馐

药老那句关于“人心之病”的嘀咕像一颗小石子投入林小泉清澈见底的心湖漾起几圈微澜但很快就被更强大的本能——饿——给压了下去。

他的肚子适时地发出一声响亮的“咕噜”在山间清冽的空气中显得格外突兀。

“师傅！饿啦！”小泉摸着肚子朝着药老离去的背影喊道那点哲学思考瞬间抛到九霄云外。

药老头也没回只是挥了挥手声音懒洋洋地飘过来：“灶台老地方自己看着办。

今日考你个新花样‘五味调和君臣佐使’不是用在药方是用在锅里。

” 小泉一听眼睛“唰”地亮了比看到千年灵芝还兴奋。

对他而言厨房就是另一个药房炒锅就是另一尊药鼎而烹饪则是比配药更需即时反应、更考验“手感”的绝技。

他嗷嗷叫着冲向溪边胡乱洗掉脚上的泥巴套上那双破草鞋风风火火地奔向林间那座歪歪斜斜的小木屋。

肩头的鹦鹉被颠得七荤八素死死抓住他的衣领尖声抗议：“饿死啦！不成体统！” 木屋后的“厨房”与其说是厨房不如说是个露天药材处理场和野炊点的结合体。

一口巨大的黑锅架在几块石头上旁边堆着干柴。

但与众不同的是周围晾晒的、悬挂的、堆在筐里的绝非寻常葱姜蒜而是各式各样奇形怪状、散发着奇异气味的草木根茎、花果菌菇。

小泉深吸一口气那混合了百草的复杂香气涌入鼻腔他脸上顿时浮现出痴迷陶醉的神情仿佛酒鬼闻到了百年陈酿。

“今日天晴微燥师傅昨日咳了两声需润肺益气兼醒脾胃…”他一边喃喃自语一边开始了他的“操作”。

只见他身形一动快如闪电。

脚尖一点轻巧地掠到高处的木架取下一小截纹理细腻、泛着微黄的木头：“三年生崖柏木屑文火燃之气清香通窍醒神佐餐上品！” 话音未落又一个鹞子翻身精准地从一排竹篓里抓出几样东西：一枚形如小儿、须发俱全的淡黄色块茎：“首乌精补益肝肾乌发延年切片清炖糯口！”；几朵颜色艳丽、形似云朵的蘑菇：“七彩云芝安心神增鲜味胜过世间一切味精！”；还有一小把干瘪瘪、毫不起眼的红色小果子：“朱颜果酸甘化阴生津开胃代替酸醋妙极！” 那鹦鹉扑棱着飞到一旁架子上歪着头看他忙活时不时插嘴：“妙极！饿极！” 小泉手法快得让人眼花缭乱。

菜刀在他手里舞得像剑客的宝剑“笃笃笃”一阵轻响首乌已被切成薄如蝉翼的片状。

他处理那剧毒的七彩云芝时更是小心只用指甲掐下边缘少许菌盖口中念念有词：“云芝美赛砒霜用量需谨慎三钱入口登极乐三丝入锅鲜掉魂…” 点火柏木屑燃烧散发独特香气。

那口大黑锅被烧得微微冒烟小泉却不急着放油而是先投入几颗朱颜果“刺啦”一声一股酸而不呛、略带果香的蒸汽腾起。

“此时放入首乌片裹上果酸外封内润…”他手腕一抖薄片纷飞入锅快速翻炒动作潇洒得像在打一套拳法。

紧接着指尖弹入云芝丝又从一个陶罐里舀了点浓稠如蜜、颜色金黄的液体——“蜂王初酿浆”代替糖来提鲜。

最后他变戏法似的摸出两个鸟蛋——也不知什么时候掏的——单手磕入锅“哗啦”一声金黄的蛋液瞬间包裹住所有食材浓郁的香气轰然爆发仿佛有形的实质勾得那鹦鹉都伸长了脖子。

“成了！‘柏香首乌云芝蛋’！”小泉得意洋洋地宣布将锅中内容物分盛到两个大木碗里。

那蛋炒饭（如果那能叫饭的话）色彩斑斓香气层次复杂得令人晕眩。

就在这时药老慢悠悠地踱步过来鼻子抽动两下眼中闪过一丝不易察觉的满意嘴上却问道：“香是香了。

小子若有一人思虑过重忧心忡忡以致茶饭不思脘腹胀满舌苔厚腻脉象弦滑。

此乃‘肝气郁结横逆犯脾’。

该当如何？” 小泉正陶醉于自己的杰作闻言想都没想脱口而出：“简单！取逍遥散之意化裁！君药柴胡三钱疏肝解郁必用；臣药白芍五钱当归三钱养血柔肝；佐以白术、茯苓各四钱健脾祛湿；使药薄荷一钱煨姜两片炙甘草两钱疏泄和中！三碗水煮成一碗早晚空腹温服包管药到病除！”他语气流畅自信爆棚仿佛这方子就刻在他脑子里。