敢用预制菜我直播溯源中央厨房第196章一张荷叶竟让两大名厨现场文化对冲

所有人的目光都被桌上那两笼新来的“尤物”死死勾住。

一笼荷叶包得密不透风唯有缝隙中溢出的蒸腾热气霸道地宣告着内里的乾坤。

是糯米鸡。

另一笼几个白胖包子顶部自然开裂露出蜜色的叉烧内馅像是在咧着嘴傻笑。

“品哥先吃哪个？我建议叉烧包！这玩意儿一看就是经典款！” 钱飞吞了口口水眼神已经黏在了包子上。

“急什么。

” 陈品白了他一眼用筷子轻敲桌面像个正在维持课堂纪律的老师。

他的目光掠过卖相更直白的叉烧包精准地锁定在那只神秘的糯米鸡上。

“越是这种把自己藏起来的里面才越有料。

” 陈品说着将那笼糯米鸡拉到自己面前。

林晚的镜头立刻跟上给了一个极近的特写。

他用手指小心翼翼地解开捆绑荷叶的棉线。

随着最后一道束缚被解开两片被蒸得墨绿油亮的荷叶缓缓展开。

“呼——” 白色蒸汽轰然升腾那浓郁的香气仿佛有了重量瞬间充斥了每个人的鼻腔。

这不是简单的米香。

最先钻入鼻腔的是荷叶独有的清芬带着草木的魂。

随即糯米温润醇厚的谷香涌上。

最后一道霸道的肉香破开一切那是鸡肉、腊肠、香菇与咸蛋黄的盛大合奏。

三种香气层次分明又天衣无缝地交融织成一张让人无法挣脱的嗅觉巨网。

直播间里光是看着这股白烟观众们就感觉自己已经吃上了。

【我靠！这香气是加了特效吗？怎么感觉都飘出我手机屏幕了！】【完了我刚点的外卖瞬间就不香了这才是降维打击啊！】【这就是传说中的‘开包见喜’吗？我感觉我看见了天堂！】荷叶完全摊开露出里面被包裹得呈一个漂亮四方形的糯…米鸡。

糯米被肉汁染成了诱人的琥珀色粒粒分明却又紧紧相拥表面油光锃亮能看到渗透其中的香菇片和若隐若现的鸡肉。

陈品拿起勺子从中间挖了一大勺。

软糯的米饭裹挟着大块的鸡腿肉、一片金黄流油的咸蛋黄和几片厚实的香菇被稳稳送入口中。

他闭上嘴咀嚼。

糯米软糯惊人却没有失去米粒的骨架每一粒都吸饱了鸡汁、腊油和荷叶的清香味道醇厚无比。

鸡肉嫩滑咸蛋黄的沙糯咸香则是神来之笔让整个风味瞬间立体起来。

【叮！】【菜品名称：古法荷香糯米鸡】【食材新鲜度：95%（清远走地鸡鸡腿肉泰国顶级糯米广式腊肠干香菇泡发高邮咸鸭蛋黄）】【制作工艺评级：96（糯米浸泡时间精准馅料先炒后蒸火候把控炉火纯青荷叶清香与肉馅鲜香完美融合无一分多余无一分欠缺）】【添加剂分析：无】【综合评分：93】【获得能量：+150】【获得美食点数：9】【当前能量储备：921/】【当前美食点数：211】【食神辣评：哼！用叶子包饭这种原始人的烹饪手法也就你们凡人会觉得新奇了。

不过……这荷叶倒是有点用它的清香刚好中和了猪油和鸡油的腻让本就愚蠢的糯米变得不那么难以入口。

那个厨子还算有点脑子没把米蒸成一坨浆糊。

勉强算是及格的凡间小点心吧！】 “呼……” 陈品长出一口气脸上是纯粹的满足。

“怎么样品哥？给个准话啊！” 钱飞急得抓耳挠腮。

“这道糯米鸡的精髓不在鸡也不在米。

” 陈品放下勺子拿起那片依然散发着热气的荷叶对着镜头展示。

“在它这张荷叶。

” “它不只是包装纸它本身就是一道最重要的食材。

它的作用是‘锁’和‘赠’。

” “‘锁’是锁住所有食材的水分和风味让它们在高温下互相渗透你中有我我中有你。

” “‘赠’则是赠予。

它把自己的清香毫无保留地赠送给糯米和鸡肉用自己的‘清’去化解肉的‘腻’。