蜡笔小新春日部小吃摊创业指南第38章稳定客流

周二清晨张淮初特意早起了一个小时推着车绕到双叶幼稚园周边“踩点”。

此时的幼稚园门口已经有不少送孩子的家长有的在给孩子买路边的便利店饭团有的在着急地催促孩子快点吃早餐还有的家长手里拿着饮料在等孩子放学。

“果然跟系统分析的一样家长和孩子的需求很明确。

”张淮初沿着幼稚园旁边的街道慢慢走目光在各个角落扫过——靠近路口的位置人流量大但早上容易堵车；幼稚园斜对面有个空置的摊位旁边是一家文具店家长送完孩子后常会去买文具刚好能路过他的摊位；再往前一点是居民区出口早上会有居民出来买菜也能带来客源。

他掏出手机打开“摊位选址分析”对着每个候选位置查看实时数据： ? 路口位置：人流量90/小时拥堵概率60%客群停留时间短匹配度80%； ? 幼稚园斜对面（文具店旁）：人流量75/小时拥堵概率20%客群停留时间长（家长等孩子、买文具）匹配度98%； ? 居民区出口：人流量50/小时拥堵概率10%客群以老人为主匹配度70%。

“就选幼稚园斜对面！”张淮初当场拍板——虽然人流量不是最高但客群停留时间长而且不拥堵方便家长排队最重要的是旁边的文具店能带来联动客流家长送完孩子买文具时很可能会顺便买份早餐或饮品。

他刚把推车停在空置摊位前文具店的老板就走了出来笑着打招呼：“小伙子你是要在这摆摊吗？之前有卖早餐的来试过生意还不错就是没坚持下来。

” “是啊我主要卖章鱼小丸子、铜锣烧这些还有适合孩子的饮品。

”张淮初笑着回应“以后可能要麻烦您多关照了要是有顾客问起还请您多推荐推荐。

” “好说！”文具店老板爽快地答应“我这每天都有不少家长来买文具你这有好吃的刚好能吸引更多人咱们互相帮衬！” 张淮初刚支好摊位双叶幼稚园的上尾老师就路过了看到他的摊位惊讶地说：“老板你怎么把摊摆到这了？以后我们买小吃可方便多了！” “我自个琢磨了一下这里的客群跟我的产品最匹配以后就主要在这摆摊了。

”张淮初笑着说“上尾老师要不要尝尝我新做的火腿蛋堡？刚试做的免费！” “真的吗？那我可要尝尝！”上尾老师接过火腿蛋堡咬了一口眼睛一亮“面包很松软鸡蛋也很嫩沙拉酱的味道刚好比便利店的好吃多了！以后我早上就能来你这买早餐了。

” 很快送孩子的家长们就注意到了张淮初的摊位。

一位妈妈抱着孩子好奇地问：“老板你这有适合孩子吃的吗？我家孩子早上不爱吃饭就想吃点零食。

” “有迷你章鱼小丸子一口一个不加辣还有无乳糖铜锣烧孩子吃着放心。

”张淮初递过试吃盒“您让孩子尝尝不好吃不要钱。

” 孩子接过小丸子咬了一口立马点头：“妈妈好吃！我还要！” 妈妈笑着掏出钱：“给我来一份迷你小丸子再要一杯热的柠檬茶谢谢。

” 上午十点多高仓园长路过摊位看到张淮初的生意不错笑着说：“老板你选的这个位置很好啊！既不影响交通又方便家长和孩子以后孩子们的下午茶订单你直接送到幼稚园门口就行不用绕路了。