这些菜肴虽然听起来耳熟。
但系统给出的做法其工序之繁复用料之讲究远超世面上流传的任何版本。
仅仅是看了一道“佛跳墙”的文字描述。
陈念就感觉自己的厨艺认知被彻底颠覆了。
光是高汤的熬制就要用到老母鸡、金华火腿、猪蹄、干贝等十几种材料。
经过数道工序耗时两天两夜。
更不用说鲍鱼、海参、鱼翅等主料的泡发和处理每一种都有着极为严苛的标准。
“厉害实在是太厉害了。
” 陈念心中暗自赞叹。
他决定必须先找几道相对简单但又能体现水平的菜来练练手。
看完菜谱肚子也开始不争气地叫了起来。
他拿起手机熟练地点了一份外卖。
吃完午饭陈念休息片刻便前往巨星KTV。
走进大厅时已经是下午。
几个员工正在无精打采地做着开业前的准备工作。
昨夜的忙碌显然让他们元气大伤。
方廷昊顶着两个黑眼圈正在吧台里核对酒水库存。
另一个前台小哥徐令。
则靠在沙发上眼睛都快睁不开了。
看到陈念进来大家有气无力地打了个招呼。
“小念。
” 陈念看着他们疲惫的样子心里有些过意不去。
他走到吧台前对方廷昊说道。
“方叔这两天辛苦了。
” “我看店里的生意越来越好人手明显不够用了。
” 方廷昊点了点头苦笑道: “是啊老板昨晚我和徐令他们几个人。
” “几乎是从头跑到尾连歇脚的功夫都没有。
” 陈念拍了拍他的肩膀。
“这样下去不是办法身体会扛不住的。
” “你马上去人才市场或者网上再发招聘信息多招几个服务员。
” “工资待遇可以适当提高一些。
” “但要求只有一个手脚麻利吃苦耐劳。
” “我们必须保证每个员工都能有充足的休息时间。
” 听到这话方廷昊和旁边的徐令眼睛都是一亮。
“知道了老板!” 方廷昊立刻来了精神“我马上去办!” 陈念嗯了一声又交代了几句便转身走向了后厨。
他要去为晚上的营业做准备。
穿上厨师服站在干净整洁的厨房里。
陈念的脑海中再次浮现出那本满汉全席的菜谱。
一个想法逐渐在他心中成型。
巨星KTV现在虽然生意火爆。
但主要还是靠着超值的酒水套餐和美味的小吃。
如果能推出几道“镇店之宝”级别的硬菜。
无疑能将KTV的档次再往上提升一个台阶。
不仅能吸引更多高端客户也能更好地回馈那些一直支持他们的优质客人。
就用这满汉全席的菜谱来当“敲门砖”。
他决定今晚就挑选几道菜亲自制作。
邀请一些熟客或者看起来消费能力不错的客人免费试吃。
一来是检验一下自己的手艺。
二来也是为KTV的菜品升级做一次市场宣传。
傍晚时分客人们开始陆续上门。
KTV的灯光亮起音乐声响起又恢复了往日的热闹。
就在这时门口进来三位客人引起了前台的注意。
走在最前面的是一个西装革履的年轻男白领看起来三十岁左右。
他身后跟着一对老夫妻头发花白步履有些蹒跚。
两位老人一走进这灯光闪烁音乐喧嚣的环境。
脸上立刻露出了局促和不安的神情。
老奶奶拉了拉老爷爷的衣角小声说: “老头子这是什么地方啊?” “怎么吵吵闹闹的感觉不是什么好地方。
” 老爷爷也皱着眉头警惕地打量着四周: “是啊又是唱歌又是喝酒的咱们还是回去吧。
” 年轻的男白领听到了爷爷奶奶的嘀咕连忙回过头笑着安抚道。
“爷爷奶奶您二位别误会。
” “这里是KTV就是唱歌的地方正规得很。
” “今天不是带你们出来过节嘛。
” “吃完饭咱们就在这里唱唱歌放松一下。
” 经过孙子的一番解释两位老人的神情才稍微缓和了一些。
男白领在前台开好包厢带着爷爷奶奶走了进去。
一个新来的姑娘负责为他们点单。
男白领接过菜单熟练地点了几个菜。
“来一份干炒河粉一份咖喱鸡再来个水煮牛肉。
” 他一边说一边看向爷爷奶奶似乎在征求他们的意见。
点完菜他像是想起了什么最重要的事情。
把菜单递还给服务员特别强调道。
“对了重点是你们这儿的粽子给我们来一盒。
” 服务员姑娘愣了一下脸上露出为难的神色。
她礼貌地微笑道: “先生不好意思我们的粽子是端午节的限定产品。
” “现在端午节已经过了所以店里已经没有粽子供应了。
” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
本文地址KTV里卖美食警察都懵了第114章 钱不是问题我就要吃豆沙粽来源 http://www.bokoda.com
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