懿哥梦第799章 第800梦这该死的饺子皮

厨房里的蒸汽像一团化不开的怨气糊在眼镜片上把瓷砖墙都晕成了一片模糊的白。

我捏着漏勺在沸水里捞那几片残破的饺子皮它们像被炮弹炸开的降落伞软塌塌地裹着馅漂着活脱脱一群战败的逃兵。

“看”我举着漏勺冲客厅喊声音里带着点捉奸在床的得意“这皮薄得跟纸似的不散才怪！上回买对门那家的煮十分钟都挺得笔直跟阅兵似的。

” 妻子在茶几上翻报纸头都没抬：“水开了才下的？” “那当然”我撇撇嘴用筷子戳了戳锅里的“残兵败将”“总不能凉水下锅吧？我又不是第一次煮饺子。

” “火调小了吗？”她翻过一页报纸哗啦啦的响。

“……”我没吭声默默把燃气灶的火苗拧小了点。

刚才光顾着盯着水冒泡那火苗蹿得跟小火箭似的锅底都快烧红了。

但这绝对不是关键！我盯着锅里渐渐平静下来的水面心里的小算盘噼里啪啦打得飞快。

上回买那家的皮我也是这么煮的火比这还旺呢人家照样圆滚滚的哪像这批跟没骨气的汉奸似的一煮就投降。

“肯定是她和面的时候偷工减料了”我舀了勺水往锅里浇滋滋的水汽扑在脸上“你看这皮捏的时候就感觉不对劲软趴趴的一点劲儿都没有。

正经的饺子皮得有嚼头得能扛住煮这才叫皮！” 妻子终于放下报纸走过来倚在门框上：“上周是谁把速冻饺子直接扔沸水里结果皮全粘锅底了？” “那是速冻的！”我立刻反驳声音都拔高了八度“速冻的皮本来就脆能跟新鲜的比吗？再说那次是锅没刷干净有油星子！” 她挑了挑眉没说话转身去拿碗筷。

我看着她的背影心里更不服气了! 怎么就不信呢？这明明就是皮的问题！ 就像有的人天生不经折腾碰一下就散架有的人跟铁打的似的怎么造都没事。

这饺子皮也一样质量不行赖煮的人手艺差这叫不讲理。

我又往锅里浇了勺水看着那些勉强还算完整的饺子在水里打转转。

有几个实在破得太厉害馅都露出来了混在汤里像掉了魂的幽灵。

我夹起一个破得最惨的皮烂得只剩一半馅倒是挺实在韭菜鸡蛋的绿莹莹的挺好看。

“你尝尝这个”我把破饺子夹到盘子里端给刚坐下的妻子“馅还行就是皮不争气。

下回绝对不买她家的了坑人！” 妻子咬了一口慢悠悠地说：“嗯是挺鲜的。

不过你刚才是不是没等水开透就下了？我听见你开冰箱的声音接着就听见扑通扑通扔锅里了。

” “那时候水已经冒泡了！”我急得差点拍桌子“小气泡细水长流那种专业术语叫‘虾眼水’正好下饺子！书上都这么写的！” “哦”她点点头夹起盘子里的饺子“那书上有没有写下完饺子要轻轻推几下别让它们粘锅底？” 我手里的筷子顿了一下。

刚才光顾着跟水较劲好像……是没推。

那些饺子刚下锅的时候挤成一团跟抢座位似的说不定那会儿就已经破皮了。

但这也不能全怪我！我瞪着盘子里的饺子心里的小人儿梗着脖子喊。

要是皮够结实就算挤一挤又怎么了？就像公交车上再挤也没见谁的衣服被挤破吧？质量差就是质量差找那么多借口干嘛。

“反正下次不买她家的了”我扒拉着碗里的饺子没好气地说“花钱买气受还得听人说三道四。

” 妻子笑了笑夹了个饺子放我碗里：“明天我去买顺便跟她学学怎么和面。

” “学她？”我差点被饺子馅呛着“学她怎么和出一煮就破的皮？” “学她怎么让你这种煮饺子跟打仗似的人也能吃上几个完整的。

”她喝了口饺子汤热气模糊了她的眉眼“说不定问题不在皮上在你那股子非要跟饺子较劲的劲儿上。

” 我没说话默默咬了口饺子别说这破了皮的饺子馅倒是挺香。

但我绝对不会承认是自己煮的问题绝对不会! 这一定是饺子皮的错肯定是!!! 我在心里把卖饺子皮的老板娘数落了八百遍又夹起一个破皮的饺子狠狠咬了一大口。

嗯破皮的饺子就是好吃。

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