规则道书第26章 谷雨播新

谷雨的晨雾带着水汽漫过东溪村的稻田。

林羽背着背包走在田埂上裤脚沾着的泥浆在晨光里泛着褐金色与远处插秧人踏过水田的 “哗啦” 声、竹篮里秧苗晃动的 “簌簌” 声交织成谷雨特有的生机 —— 这是播种的最后时节连空气里都飘着 “一半是水泽一半是泥土” 的湿润气息像给整个村子按上了快进键既不匆忙也不拖沓。

村中的秧田里已站满了插秧人穿蓑衣的老农正给后生们示范插秧的手法。

指尖捏住秧苗根部的力度不轻不重既不会捏断须根也不会让秧苗从指缝滑落“这秧得‘一穴三株行距六寸’” 他插秧的动作匀如钟摆每株插入泥中的深度刚好一寸“深了难发棵浅了易倒伏得让秧苗像排队的娃整整齐齐扎根。

” 林羽蹲在田埂边看水面倒映的秧苗排成笔直的线。

老农的脚步在水田里踩出均匀的脚印每步迈出的距离正好两尺“横看要成列竖看要成行斜看要成线” 他用竹竿校正歪斜的秧苗动作轻得像抚摸“差半寸就得挪不然到了秋收穗子也会长得歪歪扭扭。

” 水田里的倒影与实景重叠像幅对称的画连波纹扩散的弧度都一模一样。

排队领秧苗的村民按水田亩数分秧竹筐在老农手里过秤时秤杆总是平的“一亩田要三百株秧” 他往筐里添秧的动作精准多一株则取出少一株则补上“王家两亩六百株；李家三亩九百株不多不少够插也够补苗。

” 领秧的后生们往田里走时都沿着田埂边缘没人敢踩刚插好的秧苗“新秧得轻着待” 走在最前的老汉回头叮嘱“踩坏一株秋天就少一穗。

” 村后的茶山上传来采茶女的歌声。

二十几个姑娘挎着竹篮指尖在茶树尖翻飞“这茶得‘采一芽二叶’” 领头的茶娘捏茶的动作轻柔拇指与食指捏住芽尖的力度刚好能掐断梗却不损伤叶片“芽太嫩则亏叶太老则涩一芽二叶最得味。

” 茶树间的行距匀如丈量每排茶树间都留着一尺宽的走道“采左边的茶就站右边的道；采右边的茶就站左边的道” 茶娘挪动脚步的动作轻缓布鞋踩在草上几乎没声响“不能踩伤茶树根也不能碰掉没采的芽得让每棵茶树都留着再发的力气。

” 竹篮里的茶叶铺得薄薄的“厚了会焖黄” 茶娘抖篮的动作均匀“得让鲜叶透透气像给它们留着春的气息。

” 林羽跟着茶娘上山时发现每片茶园都竖着木牌写着 “隔行采摘”。

“今年采这行明年采那行” 茶娘指着未采的茶树枝桠上的芽苞鼓鼓的“得给茶树留一半的芽不然来年就长不出好叶了。

” 她教林羽辨茶的手法：“芽尖带露的是‘雨前茶’芽尖带绒毛的是‘明前茶’雨前茶更耐泡明前茶更鲜爽各有各的好不攀比。

” 村中的祠堂前搭着祭仓颉的木台红布铺的案上摆着 “文房四宝”笔杆的长度齐如刀裁墨锭的大小相同。

“这祭得‘辰时开始巳时结束’” 穿长衫的先生整理祭品的动作庄重谷、豆、麦、稻 “四谷” 摆成方形“东放谷南放豆西放麦北放稻少一样则缺多一样则乱得让仓颉知道咱没忘‘五谷为养文字为魂’。

” 祭台前的孩童们捧着新写的字纸页的大小相同字迹虽稚嫩却工整。

“仓颉造字让咱识五谷、辨时节” 先生教孩童鞠躬的角度都是九十度“腰弯得够深文神才知咱敬字惜纸。

” 他给孩童发毛笔的动作均匀笔杆的粗细按年龄分：大孩用粗杆小孩用细杆“趁手的笔才能写出端正的字就像趁手的农具才能种出好庄稼。

” 午后的阳光穿透云层在茶坊前投下斑驳的影。

林羽在茶坊歇脚时看茶农炒茶的手法。

穿青布衫的炒茶师傅翻动茶叶的动作快如闪电手掌在铁锅沿划出弧形“这茶得‘三炒三揉’” 他抖茶的力度匀如振翅每锅茶叶的量不多不少正好两斤“头炒杀青二炒塑形三炒提香少一炒则生多一炒则焦得让茶香顺着热气冒出来。

” 炒好的茶叶摊在竹匾里冷却的速度均匀“摊得厚则散热慢摊得薄则易碎” 师傅用竹耙摊茶的动作轻柔厚度刚好半寸“得让每片叶都凉得匀像给它们排好队。

” 旁边的陶瓮里装着待烘的茶叶每层烘架的温度相同“文火烘半个时辰” 烘茶的学徒看火候的动作专注“火大则焦火小则潮得让茶香慢慢攒着。

” 林羽接过师傅递来的新茶指尖触到的茶叶干燥却不脆捻开一片叶脉清晰如网。

“这是‘谷雨尖’” 师傅往紫砂壶里投茶的动作精准投量是壶容量的五分之一“多则涩少则淡得让茶水透着草木的清又带着烟火的暖。

” 沸水注入时茶叶在壶里翻滚的弧度圆润像群游动的鱼片刻后倒出的茶汤色泽碧绿在杯沿凝成均匀的茶痕。

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